Coca de iogurt i fruits secs… al microones! (INCREÏBLE!)

  • Temps
    30 min
  • Racions
    4 persones
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Ingredients

  • 1 iogurt natural
  • ¾ de mida de iogurt d’oli d’oliva verge extra
  • 2 mides de iogurt de sucre
  • 3 mides de iogurt de farina
  • 3 ous de mida mitjana
  • Una mica de mantega
  • 1 sobre de llevat
  • Un grapat de fruits secs (nous, pinyons, avellanes..)

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Tant si esculls un motlle gran apte per al microones com si prefereixes els mugs, és important que els engreixis amb una mica de mantega per evitar que la coca s’hi enganxi.
    Barreja tots els ingredients amb ajuda del passapuré fins a obtenir una massa homogènia. Algun truc perquè la coca et quedi més flonja? Dos, concretament. Si tens temps, bat les clares a punt de neu (no és necessari, però hi aportarà un no sé què que marcarà la diferència). I, sobretot, tamisa la farina mentre bats.
    Vessa la massa en un motlle o als mugs i introdueix-los al microones, a potència mitjana, durant 12-15 minuts. Els temps de cocció dependrà de les característiques del microones; per tant, cal que estiguem alerta perquè la coca no se’ns cremi ni quedi crua. Per comprovar-ho, pots obrir el microones i punxar la massa amb un escuradents. Si surt sec (fins i tot amb un punt lleugerament humit), la coca estarà llesta, ja que hem d’evitar que es cogui en excés. Si surt humit, allarga la cocció un altre minut i repeteix l’operació fins que estigui al punt.
    Finalment, agafa un grapat de fruits secs que tinguis per casa i posa’ls per sobre. Hi donarà un toc cruixent, a més de ser la decoració perfecta.

  2. Trucs:

    Les lluites amb el forn per preparar un pa de pessic casolà ideal pels esmorzars ja són cosa del passat. Qui més qui més té un microones a casa, quinze minuts disponibles i els ingredients que detallarem tot seguit. Si compleixes tots aquests requisits podràs preparar una coca boníssima en un tres i no res i sense gaire esforç. Sí, sí, al microones! I, si et ve de gust, el pots servir en una tasseta ben bufona: aleshores la teva coca serà un mugcake i serà d’allò més cool, a més d’un berenar saludable. Elaborada amb ingredients que tens a casa, sorprendrà a propis i estranys. T’ho expliquem pas per pas… i t’assegurem que funciona!

Deixa un comentari