Arròs amb espècies i fruits secs

  • Temps
    40 min
  • Racions
    1 persona
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Ingredients

  • Arròs integral (posat a remull des de la nit anterior)
  • Arròs salvatge (negre)
  • Panses Borges
  • Prunes Borges
  • Dàtils
  • Orellanes
  • Ametlles Borges
  • Barreja d'espècies: canyella, fonoll, clau, anís, pebre i curry (totes elles en pols)
  • All
  • Licor
  • Sal
  • Oli d'Oliva Verge Extra Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Posar en remull en el licor les panses, les prunes sense llavor, els dàtils, orellanes i les ametlles (pelades). Cobrir el fons d’una cassola amb Oli Verge Extra Borges, afegir els alls i daurar-los.
    Afegir després els fruits secs Borges trossejats que estaven en remull. Remenar durant uns tres minuts i afegir l’arròs al costat de les espècies, la sal i aigua necessària per finalitzar la cocció.

Deixa un comentari