Arròs amb verdures

Borges - Arroz con verduras
  • Temps
    20 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Així dóna gust menjar sa!

Ingredients

  • 1 porro
  • 1 ceba
  • 1 carbassó
  • 2 pastanagues mitjanes
  • 1 pebrot verd
  • 1 pebrot vermell
  • 1 gra d'all
  • 4 tasses d'arròs
  • Un raig d'oli d'oliva verge extra Borges
  • Sal i pebre
  • Una mica de clavell
  • Un toc de romaní fresc
  • 1 fulla de llorer

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Sofregeix el porro, la ceba i el gra d’all amb un raig d’oli d’oliva verge extra. Quan estiguin ofegats, afegeix les pastanagues tallades a làmines i sofregeix tot durant uns minuts.

  2. Pas 2

    A continuació afegeix el pebrot verd i el vermell (pots fer servir també el groc, ja que dóna molt de color a l’plat) i, finalment, el carbassó tallat a rodanxes. No deixis de remenar fins que les verdures estiguin cuites al dente. Afegeix sal, pebre, un pessic de clavell i un toc de romaní fresc.

  3. Pas 3

    Renta l’arròs per eliminar el midó i tot seguit cou en aigua amb sal, a una proporció del doble d’aigua que d’arròs i cobert. També afegeix una branqueta de llorer.

  4. Pas 4

    Un cop cuit l’arròs, afegeix-ho a la paella de les verdures i remou bé perquè els sabors s’integrin (pots fer-ho amb el foc apagat o deixar-ho a l’mínim perquè les verdures no es refredin).

Deixa un comentari