Amanida de surimi amb vinagreta de mel

Borges - Ensalada de surimi con vinagreta
  • Temps
    10 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Una amanida senzilla, nutritiva, bona, original, fresca, estiuenca, saborosa… Què més es pot demanar?

Ingredients

  • 10 barres de surimi
  • 100 g de ruca fresca
  • 4 ravenets
  • 1 pastanaga mitjana
  • 100 g de formatge feta
  • 1 alvocat
  • Un grapat de nous Borges

Per a la vinagreta:

  • 4 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 1 cullerada de vinagre de Mòdena
 Borges
  • 1 cullerada de mel
  • Un pessic de sal
  • Un pessic de pebre negre
  • Un toc de mostassa (al gust)

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Talla el surimi, les pastanagues , els ravanets i l’alvocat a trossos petits. Talla el formatge feta a daus molt petits i pica les nous. Posa-ho tot en un bol juntament amb la ruca i remena tots els ingredients.

  2. Pas 2

    Per preparar la vinagreta, barreja bé tots els ingredients fins que els sabors s’integrin. Tira la vinagreta per damunt de l’amanida i serveix-la freda.

Deixa un comentari