Amanida estiuenca

Borges - Ensalada veraniega
  • Temps
    10 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Original, sofisticada i supernutritiva. Aquesta amanida es perfecta per combatre les altes temperatures!

Ingredients

  • 130 g de fulles verdes variades
  • 60 g de nous Borges
  • Un grapat d’olives
  • 100 g de formatge feta
  • 4 ravenets
  • ½ ceba tendra
  • 80 ml d’oli d’oliva verge extra Borges
  • Una mica de suc de llima
  • Una cullerada sopera de vinagre de vi blanc Borges

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Posa en un bol les fulles verdes, la meitat de les nous, les olives, el formatge feta ben esmicolat, i els ravenets i la ceba tendra tallats a rodanxes.

  2. Pas 2

    Per fer la vinagreta, tritura les nous restants i mescla-les amb l’oli d’oliva verge extra, el suc de llima i el vinagre de vi blanc. Rectifica de sal i tira la vinagreta damunt de l’amanida, que cal servir de seguida.

Deixa un comentari