Amanida d’espinacs original

Borges - Ensalada de espinacas
  • Temps
    10 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    Fàcil
  • Valoració

Facilíssima i ultranutritiva!

Ingredients

  • 400 g d’espinacs
  • 2 pomes
  • 2 pits de pollastre
  • 80 g de formatge gorgonzola
  • 50 g de nous Borges
  • 50 g de panses Borges

Per a la vinagreta:

  • 3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 1 cullerada de vinagre balsàmic de Mòdena Borges
  • Un pessic de sal
  • Un pessic de mostassa
  • Un pessic de pebre negre

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Talla els pits a dauets i cuina’ls a la planxa amb un rajolí d’oli de oliva verge extra Borges ben calent. Salpebre-ho i reserva-ho.

  2. Pas 2

    Renta i asseca bé els espinacs i col·loca’ls en una plata per a amanides. Afegeix-hi les pomes, pelades i tallades a tires fines o bé a la juliana. Posa-hi el pollastre, les panses i les nous Borges (les pots triturar, si ho prefereixes) i, per acabar, el gorgonzola esmicolat.

  3. Pas 3

    Per a la vinagreta, mescla bé oli d’oliva verge extra Borges, el vinagre balsàmic de Mòdena Borges, el pebre, la sal i la mostassa. Tira la vinagreta a la amanida i remena perquè els sabors s’integrin.

Deixa un comentari