Amanida de mongetes, original i senzilla

Borges - Ensalada de judias
  • Temps
    15 min
  • Racions
    4
  • Dificultat
    FÀCIL
  • Valoració

Ingredients

  • 600 g de mongeta tendra Bobby
  • Un cebollí
  • 100 g de formatge feta
  • 5 ravenets
  • 150 g de salmó fumat
  • 80 g de nous Borges

Vinagreta:

  • Oli d'oliva verge extra Borges
  • Una culleradeta de mel
  • Mitja llimona
  • Mostassa

Imprimeix

Pas a pas

  1. Pas 1

    Renta les mongetes i cou-les al vapor fins que quedin al dente.

  2. Pas 2

    Posa-les en una safatai afegeix el cebollí i els ravenets tallats a rodanxes, el salmó fumat en trossets i, per acabar, les nous i el formatge feta, lleugerament esmicolat.

  3. Pas 3

    Amaneix-ho amb una vinagreta elaborada amb oli d’oliva verge extra, una culleradeta de mel, unes gotes de llimona i un pensament de mostassa.

Deixa un comentari