Receptes

Pollastre al vinagre de Mòdena

45 min

Temps

4 persones

Racions

FÀCIL

Dificultat

0 / 5 (0 votes)

Valoració

Borges - Alitas de pollo

Aquestes ales de pollastre us encantaran a tota la família. Una recepta boníssima i la mar d’original.

Ingredients

  • 500 g d’ales de pollastre
  • 100 ml de vinagre balsàmic de Mòdena Borges
  • 150 ml de brou de pollastre
  • Una ceba
  • Dos grans d’all
  • Herbes al gust: romaní, farigola, orenga…
  • Oli d’oliva verge extra Borges
  • Dos cullerades de sucre morè
vinagre balsàmic de mòdena

Vinagre balsàmic de Mòdena

Oli verge extra

Pas a pas

  1. Pas 1

    En una cassola amb oli d’oliva verge extra abundant, daura els grans d’all. Cola’ls i fes servir aquest mateix oli per daurar-hi la ceba. De seguida que aquesta comenci a agafar color, afegeix-hi les ales, salpebra-ho i tira-hi també les herbes aromàtiques. Cuina-ho durant uns 8-10 minuts, fins que els sabors s’integrin.

  2. Pas 2

    En un bol, barreja el vinagre balsàmic, el sucre i el brou de pollastre. Tira aquesta mescla dins l’olla quan les ales siguin ben daurades. Cuina-ho a foc mitjà-baix aproximadament mitja hora, fins que la salsa s’hagi reduït. Pots servir les ales amb arròs basmati.

No hi ha res millor que tenir la recepta a la cuina per a començar!

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later