Reescalfar els fregits

Fregir és una tècnica de cuina que invita a menjar els aliments immediatament, ja que se’n perd la textura cruixent a mesura que es refreden. Tot i això, si els hem de reescalfar, no els tornarem a fregir ni els posarem al microones, sinó a la calor seca del forn. Ara bé, vigileu que no quedin massa secs.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Borges - Oli de temporada
Blog salut i sabor

Per què l’oli nou de temporada és tan bo?

Llegeix-ne més

Tot el que cal saber per cuinar cols de Brussel·les

Llegeix-ne més

Sabies que els fruits secs Borges no duen gluten?

Llegeix-ne més