Quan amanim les amanides?

Sempre al final! Aquest últim minut a la cuina abans de posar rumb a la taula ha de dedicar-se a amanir l’amanida. El motiu és que volem mantenir tots els ingredients en el seu estat natural de puresa i que els vegetals no es facin malbé. La sal és la responsable que comencin a treure l’aigua i acabin perdent la seva turgència. Preparar la salsa o vinagreta en un recipient apart i portar l’amanida a taula sense amanir serà tot un encert.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Blog salut i sabor

Pla de vida sana per aquest 2018… en 5 passos!

Llegeix-ne més
Borges - Salsa
Blog salut i sabor

Les salses més famoses amb oli d’oliva verge extra

Llegeix-ne més
Blog salut i sabor

El menjar no es llença! 8 idees per no desaprofitar res

Llegeix-ne més