Quina és la clau per animar-nos a menjar més verdures? La presentació!

Borges - Verduras

Algú molt malèvol es va inventar en algun moment que les verdures són avorrides. I és que no hi ha res més divertit —i, si se’ns permet, fins i tot sexi— que un plat de verdures multicolors. Tot i que sovint les acabem consumint bullides o saltades, la veritat és que donen un joc espectacular. Algunes idees per a millorar la presentació de les verdures? Totes aquestes.

Crudités. Trigaràs una estona a tallar tires de pastanaga, api i carbassó, i una altra a disposar-les d’una manera divertida damunt del plat, però no et farà falta gaire més. Acompanya-les amb les salses més diverses (hummus, formatge fos, guacamole…) i tindràs l’entrant del segle.

Farcides. Hi ha res més apetitós que una carbassó, una albergínia o una deliciosa carbassa al forn amb els farcits més variats? Oi que no?

BibimbapSí, ho has sentit bé: bibimbap. Un tros de recepta coreana que consisteix en un bol d’arròs blanc amb un ou al centre, tires de carn i verdures de tots colors. Tot plegat convenientment disposat per semblar un quadre d’en Kandinski. El menjar és art!

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Tres receptes perquè els adolescents es diverteixin cuinant

Llegeix-ne més

Sabies que la beguda de nous és ideal per preparar salses?

Llegeix-ne més