Com escollir i preparar una pinya

La fruita per excel·lència dels copiosos àpats nadalencs, estimada i temuda al mateix temps … per por a tallar-te o a tallar-la malament! Aquest any, omple’t de valor i demostra a la família el teu ‘savoir faire’ a l’hora de les postres.

Primer: tria la pinya adequada, és a dir, en el seu punt just. Com saber-ho? Arrenca-li una fulla de la part superior abans de comprar-la. Si surt amb facilitat és que està madura.

Segon: un cop a casa, agafa un ganivet ben esmolat i talla els extrems per poder col·locar-la en posició vertical. Finalment: retira la pell de dalt a baix i repassa bé la peça fins deixar-la impecable. Quan acabis, tomba-la i trosseja-la a rodanxes no gaire gruixudes. Així t’asseguraràs que tothom pugui repetir… I ho faran!

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Borges - batidos

Quatre batuts contra la depressió postvacances

Llegeix-ne més

Consells per cuinar, conservar (i evitar el malbaratament alimentari)

Llegeix-ne més