Emulsionar vinagretes. Shake it!

Quan preparem una vinagreta els ingredients que escollim són tan importants com l’emulsió final. Amb aquest senzill truc aconseguiràs un acabat perfecte en pocs segons. Agafa un pot hermètic de vidre i posa-hi tres parts d’oli d’oliva per una de vinagre (a més a més d’ingredients extra, com ara mostassa, all ben picat, ametlles, etc.). Tanca bé el pot i sacseja’l amb energia. Ja està!

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Fes desaparèixer l’amargor de l’albergínia

Llegeix-ne més
Borges - Brunch

Truc per al millor brunch: batuts lleugers i energètics

Llegeix-ne més