Els autèntics toppings!

Els fruits secs triturats, siguin nous, ametlles, cacauets o tots alhora, són una cobertura excel·lent per a qualsevol recepta, especialment si és de postres. Flams, gelats, mousses, creps, brownies… Tots guanyen en sabor, nutrients i estètica si hi afegim uns fruits secs triturats. Perquè et resulti més fàcil picar-los ―amb ajuda d’un ganivet ben esmolat i molta mà dreta―, un bon truc és introduir-los uns segons al microones. Així s’estovaran lleugerament, sense perdre el seu sabor, i evitarem que acabin saltant trossets pel taulell.