El ganivet, una eina gairebé sagrada

La cuina japonesa es caracteritza pel tall perfecte dels aliments. El ganivet és una eina gairebé sagrada i, per tant, és prioritari tenir-ne cura. Si vols protegir bé els teus ganivets, una mesura d’urgència és fer servir una canya d’aquelles de xuclar refrescos. talla-la longitudinalment per obrir-la i col·loca a l’interior el cantó esmolat del ganivet. Assegura la seva subjecció mitjançant gomes elàstiques.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Cuina Mediterrània

3 coses que no sabies de les panses

Llegeix-ne més
Cuina Mediterrània

Receptes amb nens: fer panellets en família

Llegeix-ne més
Cuina Mediterrània

Com calculem la sal necessària per a la pasta

Llegeix-ne més