¿El cacau és saludable?

Borges - cacao

Els llaminers s’alegraran que la resposta a aquesta pregunta sigui un sí rotund. El cacau cru conté vitamines, minerals i antioxidants, protegeix contra els danys cel·lulars i, això ho sap tothom, millora l’humor notablement.

Convé no confondre’l amb el cacau en pols, que s’obté escalfant les llavors del cacau a temperatures molt altes. En aquest procés els nutrients del cacau cru es degraden; a més, s’hi acostumen a afegir edulcorants artificials i altres components. Sempre que puguis, escull cacau pur lliure d’additius, per obtenir tots els seus beneficis intactes.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Borges - Fruta desecada

La fruita dessecada manté les seves propietats?

Llegeix-ne més