Coneixes les nous pacanes?

Borges - Nueces pecanas

Nous què? Nous pacanes.

Sí, sí, PA-CA-NES. Són unes nou d’origen americà, i tot i que el nom no ens soni gaire, segur que n’hem vist més d’una vegada. És una curiosa varietat que consumien els nadius americans com a aliment fonamental de la seva dieta. Són una mica més petites i allargades que les nous comunes, i tenen la closca llisa, però són igual de saboroses i tenen unes propietats similars. Aquestes cosetes tan delicioses són un tresor de sabor i antioxidants, greixos cardiosaludables, fibra i proteïnes vegetals. En fi, una joia. Has provat de tirar-ne un grapadet en aquells bolshealthy de cereals que de vegades et queden tan insípids? Ja veuràs que la cosa canvia.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

El bacallà, al microones… té més bon gust!

Llegeix-ne més

Salses lleugeres i saludables per a carn a la brasa

Llegeix-ne més