Com fer que l’allioli qualli

Perquè l’allioli sempre ens quedi perfecte és important que els ous estiguin a temperatura ambient i que l’oli d’oliva sigui verge extra.

Piquem un gra d’all en un morter i hi afegim la sal i un rovell d’ou. Remenem. Afegim l’oli a poc a poc i sense deixar de barrejar, fins que l’allioli adquireixi la textura desitjada.

Deixa un comentari

Entrades relacionades

Borges - nous
Blog salut i sabor

Les nous, les teves millors aliades per anar a la platja

Llegeix-ne més

Quina quantitat d’oli d’oliva ha de contenir una dieta sana?

Llegeix-ne més