Cómo lograr un puré de patata más ligero y sabroso

Borges - Pure de patata más ligero

Para hacer un buen puré de patata solo necesitaremos patatas, agua y sal. Aunque, si queremos darle un toque de sabor, siempre podemos recurrir a un chorro de aceite de oliva virgen extra (en sustitución de la mantequilla, un ingrediente que, sin ser indispensable, mucha gente utiliza y aporta gran cantidad de grasas saturadas).

Quienes tengan la costumbre de espesarlo con leche pueden escoger una semidesnatada en lugar de leche entera, lo que reducirá el total de calorías y grasa. Apostar por las especias es también una buena manera de añadir sabor sin necesidad de sumar calorías.

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