¿Cómo lograr que los más pequeños coman legumbres?

La hamburguesa de garbanzos es una idea fantástica para introducir las legumbres a los niños y adolescentes. La podemos servir como una auténtica hamburguesa de carne: dentro de su típico pan, con lechuga y tomate.

Con la misma masa de hamburguesa también podemos elaborar unas croquetas: son los falafels de la cocina árabe, que se comen envueltos en pan de pita o lechuga.

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