Cómo organizar un festival de «street food» en casa

No dejes que tus fiestas en casa acaben sabiendo siempre a lo mismo. Todos tenemos esos platos fetiche que bordamos, pero de vez en cuando sienta bien sorprender. Hace poco te contábamos cómo preparar una fiesta mexicana y hoy nos colamos en la tendencia del Strert Food para organizar un festival al más puro estilo callejero. Hazte con un divertido menaje desechable y toma nota de las siguientes ideas. Éxito seguro.

Un toque oriental

¿Unos tallarines de langostinos y soja? Sigue las instrucciones del envase para hidratar los tallarines de arroz. Saltea un poco de ajo, guindilla picada o cayenas al wok. Incorpora los langostinos pelados y, a los 3 minutos, los tallarines. Mueve bien y remata con cilantro fresco, cacahuetes picados y una cucharada de vinagreta de soja. Una vuelta y estará en su punto.

Perrito caliente DIY

Si preparas la fiesta al aire libre, qué mejor que disponer una plancha para que tus invitados se preparen o pidan sus propios perritos calientes al gusto. Salchichas, panes, cebolla frita, mozzarella hilada y diferentes salsas. Sencillo y riquísimo.

Cucuruchos variados

De aros de cebolla, cintas de calamar, patatas fritas, palitos de berenjena, tiras rebozadas de pollo, crudités de verdura… una original manera de servir estas sencillas recetas y permitir que los invitados se vayan sirviendo ellos mismos. Coloca también diferentes salsas para acompañar: miel y mostaza, vinagretas, barbacoa, alioli de lima, cremas balsámicas o cualquiera de las mahonesas que te sugeríamos en este artículo.

México lindo

Unos buenos tacos no pueden faltar en una fiesta de cocina callejera. Los puedes preparar de deliciosa cochinita pibil o en versión vegetal, para los que no quieran tomar carne o prefieran una versión más ligera. Por ejemplo, de queso crema y verduras asadas con un toque de vinagreta de mostaza.

De postre… ¡churros con chocolate!

Harina, agua, aceite de oliva, una pizca de sal y azúcar. Este bocado, elaborado conmasa frita y endulzado con azúcar espolvoreada, es tendencia en medio mundo y ya se puede comprar en puestos que van de Londres a la China. ¿Te atreves? No te preocupes que es sencillísimo. Eso sí, prepáralos en pequeñas piezas, que no queremos que la fiesta acabe en empacho, y sácalos con vasitos de chocolate caliente para el aplauso de los más golosos.

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