Truco para eliminar la arena de las almejas

Borges - Eliminar arena almejas

Te soplamos el truco definitivo para eliminar la arena de las almejas. TODA la arena. Solo vas a necesitar tres cosas: un recipiente bastante grande y de cristal, una (o varias) botellas de agua con gas y un escurridor para pasta. ¿Qué hay que hacer? Pon las almejas en el recipiente de cristal, cúbrelas totalmente con agua con gas muy fría y déjalas en remojo durante al menos media hora. Verás cómo se acumula la arena en el fondo. Pasado ese tiempo (incluso pueden ser 45 minutos), acláralas bien debajo del grifo ayudándote con el escurridor. ¡Listo!

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