Cocinar en familia: mi primera tortilla

Borges - Tortilla en familia

Dicen que lo primero que se aprende a hacer en la cocina es una tortilla. Pues aquí van unos trucos para que los peques se estrenen cocinando en familia con su primera tortilla:

  • Si queréis arriesgaros a que quede una chapuza, mejor utilizar dos huevos como mínimo.
  • Hay que salar el huevo antes de batirlo, echando la sal sobre la clara.
  • La sartén tiene que ser antiadherente.
  • Si echáis poco aceite, la tortilla se pegará. ¡Pero tampoco nos pasemos!

El secretillo:
Cuando el huevo esté batido añadidle un chorrito de bebida vegetal: no solo os quedará una tortilla más esponjosa, sino que tendrá un sabor inconfundible que marcará la diferencia.

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