Se acercan las navidades… ¿Y qué cocino yo?

Borges - recetas navidad

Se te ha echado el tiempo encima entre tanta cena de trabajo y despedidas del año que se acaba. Llegan las fiestas y… ¡OMG!, habías olvidado aquel momentazo tan lejano …

Cómo prevenir esos kilos navideños de más

Borges - prevenir kilos navidad

No es necesario ganar tres kilos en ese mes fatídico que va de la primera semana de diciembre a la primera de enero. Tampoco se trata de perderse las grandes …

¿Frutas desecadas? ¡Pues claro que sí!

Borges - Fruta desecada

Constantemente nos llegan mensajes que insisten en la importancia de consumir fruta. Hay que tomar cuatro o cinco piezas a diario, como si fueran pastillas para mejorar nuestra salud. Verdes, …

Las hortalizas son la solución

borges - hortalizas

Una vez que sepamos cómo elaborar la quiche vegana con nuestra bebida de nuez (¡prueba esta divertida quiche púrpura!), podemos variar los rellenos de verduras a nuestro gusto. La col …

¡A la rica proteína!

Borges - Proteínas

La crema de lentejas es una fuente saludable de proteínas, fibra, hierro y otros minerales. Si seguimos una dieta vegana, conviene no olvidarse de añadir picatostes al final, ya que …

El secreto está en el rebozado

Borges - Rebozado

Son muchos los distintos rebozados a los que podemos recurrir para dar un toque diferente a nuestros platos. Por ejemplo, ya os enseñamos cómo preparar un pollo con rebozado de …

¿Por qué el aceite de primera cosecha es mejor?

borges - Primera cosecha

Eres un auténtico fundamentalista de la dieta mediterránea. Tomas a diario aceite de oliva virgen extra, sabes que la vida sería peor si no existiese y no concibes un buen …

Qué hacer para que el alioli cuaje

Borges - Allioli

Para que el alioli siempre nos salga perfecto es importante que los huevos estén a temperatura ambiente y que el aceite de oliva sea virgen extra.Picamos un diente de ajo …

Cómo preparar un alioli de lujo (y cómo tunearlo)

Borges - Allioli

Parece fácil, pero preparar un alioli de escándalo solo está al alcance de ciertas personas, cuyas manos expertas saben tratar con la debida delicadeza los dos ingredientes que necesitamos: ajo …