El secreto de una buena masa de panellets

BORGES - PANELLETS

¡La humedad es el secreto!Para preparar una buena masa de panellets hay que jugar con distintos factores, pero el más importante es la humedad de la masa. Si no incorporamos …

¿Quieres dar un color más vivo a tus platos?

Borges - Color plats

¡Las salsas son el color de la vida!Hay muchas opciones y combinaciones, pero si te gusta sorprender a tu familia y amigos, te proponemos una salsa que va a deslumbrar …

¡Los wraps que salvan vidas!

Borges - wraps

Estos rollitos son ideales para aprovechar restos de nevera. Si te sobra una pechuga de pollo de la cena anterior, qué mejor que darle una nueva oportunidad con esta magnífica …

Cómo utilizar tus cremas balsámicas en coctelería

Bogres - Cóctel balsámico

Amantes de la coctelería creativa, ¡estáis de suerte! El sector está en pleno auge y cada día se incorporan nuevos ingredientes, hasta hace poco inesperados, a nuestras recetas de cócteles. …

10 usos originales para las cremas balsámicas

Hay vida más allá de las ensaladas, y las cremas balsámicas nos demuestran que son las compañeras ideales de numerosos platos.1.- Incorpóralas a tus cócteles, sé creativo. No hay mejor …

Creps saludables con bebida de nuez

125 gramos de harina de trigo, ¼ de bebida de nuez, dos huevos grandes y una pizca de sal y mantequilla. No necesitamos nada más para elaborar una masa de creps diferente, …

Vinagre para unos huevos duros perfectos

BORGES - Vinagre para unos huevos duros perfectos

Para que los huevos duros salgan perfectamente redondos, aunque se rompa ligeramente la cáscara, debemos poner un chorrito de vinagre en el agua de cocción. ¡El ácido retrotrae la clara …

Un aceite para cada plato

BORGES - Un aceite para cada plato

Hojiblanca, arbequina, picual… No utilizaremos el mismo tipo de aceite si vamos a cocinar un gazpacho o una ensalada, preparar unas verduras hervidas o meter un pescado en el horno, …